De hecho, Cevisama 2018 registró un total de 90.572 visitantes profesionales procedentes de 145 países, lo que supone un 8% más que en la edición anterior y es la segunda mejor marca en la historia del certamen (sólo superada por la del 2006 cuando se recibió a 93.000 compradores).De estos datos destacan de forma muy notable los referentes al ámbito internacional, ya que la feria volvió a batir sus propios registros de profesionales extranjeros al alcanzar los 17.651 visitantes (+5,24%) una cifra nunca antes lograda. Cevisama sitúa en el 20% el porcentaje de extranjeros sobre el total de visitantes.Respecto al comprador nacional, su participación en Cevisama aumentó un 8,6% (con 72.921 visitantes frente a los 67.124 de la edición previa). Así, la feria constató la reactivación del mercado español, un hecho que no sólo provocó una fuerte presencia de visitantes sino también un mayor interés por parte de expositores extranjeros. "El crecimiento del comprador nacional ha ido acompañado de una asistencia histórica de profesionales de otros mercados, lo que refuerza el carácter internacional de la feria y nos motiva para seguir trabajando en la misma dirección", destacó el presidente de Cevisama, Manuel Rubert.